老牌零食巨头旺旺最近风波不断！中国旺旺集团（00151.HK）董事长蔡衍明8月初一封内部公开信不胫而走，罕见将公司2026财年第一季（4至6月）业绩失速定性为「重大经营危机」，直言「没有产出、没有功劳的，都会需要被淘汰」。消息一出，外界议论纷纷。近日更有接近集团的人士透露，旺旺已启动裁员计画，目标约千人，同时要求总部员工撰写自我反思报告，剖析自身不足，引发员工与市场高度关注。
根据财新等媒体报导，多名接近旺旺的人士指出，集团近期已开始执行裁员。一名离职员工表示，听说裁员目标约1000人，目前已裁约400人；另一名离职员工则透露，其所在部门计画优化8%人力，约有近20人面临被裁。截至目前，旺旺集团尚未正式回应相关问询。
这波动作的源头，是蔡衍明那封题为《大团结——致全体旺旺人的一封信》。信中他坦言，公司靠着几款拳头产品过了近30年好日子，却一直未能创新求变。当市场近年发生巨变，与经销商、客户的合作方式多年未能与时俱进，导致客户流失、产品利润逐年下降。 「今天的苦果，是我们过去几年因循怠惰、未能及时采取正本清源的做法所致。」他强调，不是怪市场、怪客户，而是要切实反思自己。
财务数据也印证压力不小。中国旺旺7月底发布的业绩预告显示，2026财年第一季营收同比下降约6%，股东应占利润更大幅下滑约38%。传统批发渠道收益出现双位数衰退，占总营收一半以上；同时，进口全脂奶粉、棕榈油等原料成本上涨，加上事业部制改革带来的组织扩张与行销投入，营业费用高个位数增长，进一步压缩利润空间。
回顾过去一年，旺旺其实曾反向扩编。截至2025年3月底，平均员工约3.96万人，一年后增加到约4.06万人，净增逾千人，总薪酬支出也跟着上升。公司试图透过产品线事业部重整、新品推广与新渠道拓展寻找成长，但成效低于预期。蔡衍明在主席报告中也坦言，相关策略推行近两年，「整体成果低于预期，距离目标仍有差距」。
除了裁员，更引人注目的是「反思报告」要求。据报导，旺旺要求总部全体人员围绕过去一年实际结果，开展「确实认识自己、切实反思自己」的回顾，但单位最高主管无需参与。员工需秉持「确实认识自己、切实反思自己、随时提醒自己、笃实把握自己、绝对发挥自己」的原则，真实、客观剖析自己的不足，并以事实与数据为支撑。自评后，由直属主管与隔级主管逐项评分，评分链条最高可至单位最高主管。
这套做法被外界解读为绩效压力与组织重整的双重手段。一方面淘汰低效人力，另一方面透过自我剖析强化危机意识。有员工私下表示，写报告时压力很大，「既要承认不足，又要展现贡献，尺度很难拿捏」。也有人认为，这是公司面对转型阵痛的必要之举。
旺旺创立于1983年，以米果、旺仔牛奶等经典产品打响名号，2008年在港上市后长期稳健。蔡衍明本人从19岁接手家族工厂、历经亏损到建立千亿市值帝国，向来以强硬作风闻名。这次他主动公开承认「重大经营危机」，并要求全员反思，显示转型压力已到临界点。传统高糖、高油配方与健康消费趋势脱节，零食量贩店等新兴渠道冲击传统批发网络，都让这家老牌企业不得不重新思考成长路径。
目前旺旺已采取梳理渠道产品、推出高毛利新品、优化经销商激励等措施，但组织与产品迭代仍需时间。市场观察人士指出，短期内裁员与费用控管可缓解压力，但长期仍需真正的产品创新与渠道重构，才能摆脱「靠老本」的困境。
这场「危机」究竟是转型阵痛，还是更深层结构问题的警讯？对旺旺员工来说，写完反思报告后的未来，或许才刚开始。对消费者与投资人而言，这家陪伴多代人的品牌能否再次「旺」起来，值得持续关注。
图：AI 产生的示意图
